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Sinibaldo

Sinibaldo

Gradazione alcolica: 13,50%
Uvaggio: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 10%

 

Vinificazione:

Raccolta a mano in cassette, fermentazione alcolica in acciaio, fermentazione malolattica in barriques di primo e secondo passaggio con batonage. Affinamento in barriques di primo e secondo passaggio per dodici mesi. Riposo in bottiglia dai quattro ai sei mesi.

 

Caratteristiche organolettiche:

Rosso rubino acceso con riflessi granato e di bella consistenza.
Ventaglio olfattivo contrassegnato da note di ciliegia durona matura e prugna sotto spirito. Seguono sensazioni floreali, balsamiche e accenni tostati. La bocca è di buon volume con tannini e acidità in evidenza equilibrati da rassicurante morbidezza. Persistenza non indifferente segnata da ritorni fruttati e tostati di cacao.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Gradazione alcolica:

13,50%

Uvaggio:

Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc